Bo-tannique

グルメレストラン | Bordeaux

Bo-tannique


B o-tannic、それは2人の料理人FlorentとRomainとソムリエ、Guillaumeの間の錬金術であり、共通の夢を持っています。

AlainPégouret、JoëlRobuchon、Guy Savoyが私たちのトレーナーとメンターでした。この伝統にインスピレーションを得て、料理、質感、風味の要件に合わせて各製品を扱います。

私たちのテーブルでは、タヒチの調味料とタイのココナッツミルクスープ、唐辛子と新鮮なミントの調味料で育てられた牛肉のリブ、スパイスの皮で鯛を並べて並べます:世界のタッチと特別な組み合わせの素晴らしい伝統の料理を提供しますフランスの卓越性で源を見つけ、他の海、他の大陸-ポリネシア、インド、アジア...植物学は私たちの料理の不可欠な部分です。

テロワールを代表する豊富なワインリストは、バイオダイナミック文化からの作家のワインに捧げられます。

洗練された遊牧民のグルメである私たちの料理は、心に響く陽気さと分かち合いの精神で提供されます。私たちが地元の製品とショートサーキットを支持し、創造性を表現してリーズナブルな価格で並外れた料理を提供したいのは、この同じ精神の中でです。

Bo-tanniqueは、サン・プロジェ広場にあるボルドーの歴史的中心部に位置しています。

また近いうちにお会いしましょう !

フロラン、ロマン、ギヨーム

店舗情報


料理

伝統料理

ビジネスタイプ

グルメレストラン, ワインバー

サービス

動物に優しい, WI-FI, バリアフリーアクセス, 貸し切り, 子供たちは歓迎です

ご利用可能なお支払い方法

カルトブルー, ビザ, 現金, チケ・レストラン (食券) , ユーロカード /マスターカード, アップルペイ, タッチ決済 クレジットカード

営業時間


アクセス/お問い合わせ


2 Rue Tustal 33000 Bordeaux 05 56 81 34 92